Fleur de Sel, welche Erfahrungen habt ihr damit gemacht?

Frage von

jasperT 27.06.2010 - 10:01

Habt ihr schon mal damit gekocht? Und schmeckte das anders als sonst? Und wo bekommt man das beste Salz her? und was sollte/darf es kosten?

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Antwort von Xebia1 27.06.2010 - 11:20

Fleur de Sel ist etwas ganz besonderes, das auch schwieriger zu besorgen ist. Man sollte das Fleur de Sel nicht für die tägiche Küche verwenden und auch nicht mitkochen, sondern auf das fertige Essen fein drüberstreuen. Günstig bekommt man es zum Beispiel bei http://www.fleur-de-sel-kampagne.de/ und das finde ich wirklich gut. Da kosten 100 Gramm 3,20 E. Ich muss aber betonen, dass ich kein Gourmetkoch bin und ich nicht weiß, ob das wirklich zu den allerbesten zählt.
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Antwort von Tilotra 27.06.2010 - 11:13

Das Restaurant "Nordsee" bietet tolle Fler de Sel an und das für einen guten Preis. Kann ich also nur empfehlen.

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