Zu unserem Weihnachtsfestessen soll es auch leckeren Blattspinat geben. Nun bin ich mir aber noch unsicher, ob ich frischen Blattspinat zubereiten soll oder doch Tiefkühlblattspinat. Ich tendiere ja zum Tiefkühlblattspinat. Könnt ihr mir bei meiner Entscheidung weiterhelfen und ggf. Nachteile vom Tiefkühlblattspinat nennen?
Frischer oder Tiefkühl-Blattspinat?
Antworten (8)
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Ginga Generell ist Tiefkühlspinat besser, weil gerade Spinat sehr schnell alle wichtigen Nährstoffe verliert. Allerdings finde ich, dass der frische super schmeckt, wenn man ihn nur kurz blanchiert. Der tiefgekühlte schmeckt häufig sehr wässerig.
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abdulklappstuhl tiefkühlprodukte sind meist nährstoffreicher und auch teilweise frische da sie geerntet werden und gleich schockgefrostet,bei frischprodukten weiß mann nie wie lange sie beim händler liegen und wie oft sie mit eiswasser wieder aufgehübcht wurden
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Susi17Susi17
Ich finde den Tiefkühl-Blattspinat von Rewe sehr lecker. Am besten wäre es aber, wenn du einfach vor ab schon mal den Spinat ausprobierst beim Kochen.
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FleurFleur
Ich denke auch, dass man in dem Fall die Tiefkühlvariante nehmen kann, denn die Nährstoffe bleiben gut enthalten, besser, als wenn man den Spinat schon eine Weile liegen lässt, denn der Einkauf an den Feiertagen ist ja nicht immer möglich.
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korpi Ich habe mal gelesen dass TK Gemüse dem "frischen" in vielen Fällen vorzuziehen ist. Durch den Transport usw. ist das frische meist in viel schlechterer Verfassung als das tiefgekühlte, wo die ganzen Vitamine besser konserviert sind. Zum TK Spinat muss ich auch sagen dass er sehr einfach zuzubereiten ist und auch vom Geschmack dem frischen in nichts nachsteht.
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beutel Also wenn du die Zeit mit einrechnest die du brauchst um frischen spinat servierfertig zu machen und dann den geschmack dagegen stellst dann würde ich dir eher den eingefrorenen empfehlen. Er ist auch noch reich an eisen und schmeckt klasse.
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sneukersneuker
Bei Spinat würde ich immer die Tiefkühlvariante wählen. Die Qualität und der Geschmack bei Iglu ist super. Zudem hast du weniger Vorbereitungszeit.
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Heimwerker Also wenn du mich fragst, würde ich immer zu frischen Lebensmitteln tendieren, also auch zum frischen Blattspinat. Kostet zwar meistens ein wenig mehr Zeit und vielleicht auch mehr Aufwand, aber der Geschmack ist dann doch besser. Gerade zum Weihnachtsessen ist einem doch nichts zu schade.
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