Ganze Kaffeebohnen nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch zu verwenden?

Aus eigener Erfahrung kann ich nur sagen: Ja, du kannst die Bohnen noch verwenden. Es ist nur so, dass die Bohnen nach einer gewissen Zeit etwas an Aroma und Stärke verlieren. Wenn dich das aber nicht stört, steht der Verwendung nichts mehr im Wege.

Also die Bohnen kannst du schlon noch verwenden, für meinen geschmack ist es aber leider so das nach einer Gewissen zeit das Aroma verfliegt. Der Kaffee schmeckt nicht mehr so wie er schmeckt wenn er frisch ist. Aber das ist halt geschmacksache.

Klar kannst du die noch verwenden. Wegen des Aromas musst du den Kaffee einfach mal aufbrühen und testen, doch wenn das Mindesthalbarkeitsdatum noch nicht lange abgelaufen ist, wird das Aroma sicher noch voll vorhanden sein. Kleiner Tipp, Kaffee kann man auch einfrieren.

tja frisch wird der nicht mehr schmecken

Natürlich das kannst Du auf jeden Fall noch trinken. Wenn die Vakuum verpackt sind, passiert da nicht viel, außer dass halt der Gschmack nicht mehr so gut ist bzw. das Aroma etwas verloren geht. Ich fände es sehr schade, wenn die Bohnen auf dem Müll landen - schließlich mussten Menschen auf anderen Kontinenten dafür hart schuften. Da nehm ich schlechteres Aroma gern mal in Kauf.

Also so ein abgelaufenes Zeug würde mir nicht in den Automaten kommen. Ich schaue sogar im Supermarkt nach dem maximalen Haltbarkeitsdatum. Denn wenn zbs. Haltbar bis 12/12 ist, heisst das meistens, dass die Bohnen 12/10 abgefüllt wurden. Wenn das Datum nun schon überschritten ist, liegen die Bohnen schon Jahrelang in den Tüten und das schmeckt man dann auch. Gesundheitlich wirds wohl nicht schädlich sein, aber trinken wird man es nicht können.