Haltbarkeit von Eierlikör

Frage von

sneukersneuker 23.10.2011 - 21:21

Wie lange ist Eierlikör (in dem Fall Verpoorten) nach Anbruch haltbar? Die Flasche wurde immer im Kühlschrank aufbewahrt.

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Antwort von Mapoma 24.10.2011 - 12:17

Meine offene Flasche steht auch sein einem halben Jahr im Kühlschrank. Weil ich damals einen Kuchen gemacht habe und seitdem wartet sie auf die Reihe des nächsten Kuchens. Habe sie probiert und es schmeckt immer noch. Ich denke solange sie im Kühlschrank ist kann nichts passieren.
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Antwort von LiLouLangLiLouLang 23.10.2011 - 22:14

Meine Oma hat immer eine große Flasche Verpoorten Eierlikör im Kühlschrank und alle paar Wochen trinkt sie mit meiner Mutter abends mal ein einziges Schokopinneken davon. Sie sitzt also sehr lange an so einer Flasche. Letztes Jahr hab ich ihr zu Weihnachten selbstgemachten Eierlikör geschenkt 1,3l. Leider wurde der sehr schnell schlecht (keine 4 Wochen. Ich denke das lag daran, dass ich frische Eier und frische Sahne benutzt habe. Ich könnte mir vorstellen, dass beim handelsüblichen Eierlikör noch irgendwas dazugemischt wird, dass alles länger haltbar ist.

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