Tipp für längere Haltbarkeit von selbergemachtem Eis in der Sonne?

Frage von

Wearydunlop 29.04.2010 - 12:28

Liegt das wirklich nur an der Kühlung oder kann man auch bei der Herstellung schon etwas beachten?

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Antwort von Danegreen 29.04.2010 - 20:29

Auf alle Fälle solltest du die Schälchen ins Gefrierfach stellen. Angeblich hilft es auch, den Sahneanteil zu veringern und durch etwas Milch zu ersetzen, allerdings habe ich das noch nicht selber ausprobiert.
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Antwort von Ingrid73 29.04.2010 - 12:37

Ich glaube da kann man nicht viel machen. Die Schüsseln würde ich auch ins Kühlfach stellen, damit das Eis nicht in halbwarme Schüsseln kommt, denn dann schmilzt es noch schneller. Wenn das Eis richtig nach Rezept gemacht wurde kann eigentlich nichts falsches daran sein.

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