In letzter Zeit habe ich von Milch immer Bauchschmerzen und Blähungen bekommen. Das ist besser wenn ich laktosefreie trinke - ich finde nur die schmeckt nicht richtig! Gibt es eine Milch die nicht so süßlich ist?
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Welche laktosefreie Milch schmeckt nicht süßlich?
Frage von
Rantaseppa
Rantaseppa Antworten (3)
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1Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller
Hallo Rantaseppa,
Allgemein wird die laktosefreie Milch immer einen süßeren Geschmack haben- allerdings wird dort kein Zucker beigesetzt; der Grund ist vielmehr folgender:
Milchzucker besteht aus zwei Bausteinen: Glukose und Galaktose. In der laktosefreien Milch sind diese aber bereits getrennt. Die Einzelbestandteile schmecken süßer als ihre Kombination im Milchzucker. Für Diabetiker ändert sich an der Berechnung gegenüber üblicher Milch nichts: Ein Viertel Liter entspricht einer Brot-, bzw. Kohlenhydrateinheit.
Hast du schon mal die Milch von Alnativ probiert? Ich finde sie sehr lecker und habe den Eindruck, dass sie nicht ganz so süß ist, wie vergleichbare Produkte. Als ich nach einer Bezugsquelle für diese Marke gesucht habe, bin ich auf diese Seite gestoßen:
http://www.einfach-laktosefrei-leben.de/
Ich denke, da kannst du noch die ein oder andere hilfreiche Information für dich finden.
Ich hoffe, das hilft dir weiter.
Viele Grüße
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3Antwort von
FreyjaFreyja
Es liegt in der Natur der Sache, das laktosefreie Milch süßlich schmeckt.
Das liegt daran, dass bereits bei der Produktion die Laktose in Glukose und Galaktose aufgespalten wird. Glukose = Traubenzucker = süßer Geschmack.
Vielleicht wäre es eine Alternative für dich, auf Sojamilch oder Getreidemilch umzusteigen.
Kommentar von
noltinolti Eine gute Idee
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1Antwort von Alienarina
Ich finde die Milblu von K Klassik - Hausmarke von Kaufland - schmeckt ganz in Ordnung. Solltest allerdings die mit dem höheren Fettgehalt nehmen. Die schmeckt nicht ganz so süß wie andere, aber doch schon auch süßer als normale Milch!
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