Welche Schokolade eignet sich am besten für einen Schokoladenbrunnen?

Frage von

Gaertnerin112 14.12.2011 - 21:56

Hallo! Zu Silvester möchte ich als Nachtisch einen Schokoladenbrunnen mit allerlei Obst anbieten. Nun weiß ich nicht welche Schokoladensorte sich am besten für den Brunnen eignet. Hat jemand einen Tipp welche Schokolade sich am besten für einen Schokoladenbrunnen eignet? Und wie viele Tafeln brauche ich wohl für 6 Personen?

Fragen zu gleichen Themen finden: Essen; Schokolade; schokoladenbrunnen

1

Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Hilfreichste Antwort von Teufelskerl 15.12.2011 - 14:08

Ich würde eher herbere Schokolade nehmen, denn bei Obst wird das Ganze schnell zu süß. Es gibt extra Streusel zum Schmelzen, das funktioniert besser als mit einer Tafel, die kann man dann abwiegen lassen für 6 Personen. Wenn Du Tafeln nimmst würde ich mal 6 Tafeln à 100g nehmen.
1

Antwort von Annemarie 15.12.2011 - 20:54

Ich denke auch, dass du jede Schokolade verwenden kannst. Ich habe mal weiße Schokolade im Schokoladenfondue ausprobiert und fand dies zur Abwechslung gegenüber der üblichen Schokolade mal ganz lecker.
0

Antwort von tarantematarantema 21.12.2011 - 18:38

Zartbitter oder Zartherb und auf keinen Fall mit irgendwas drin. Sprich reine Schokolade, keine Mandeln oder Rosinen oder sonst was mit drin. Von Kouvertüre (zum Backen) würde ich abraten - das habe ich mal genommen und wirklich lecker geschmeckt hat es nicht, auch wenn die Konsistenz super war. Dann doch lieber eine Milka oder so.
0

Antwort von Colorprinter55 15.12.2011 - 13:32

Du kannst eigentlich jede schokolade dafür nehmen. Jede wird ab einer gewissen Temperatur schmelzen. Von daher hast du eigentlich freie auswahl.
0

Antwort von KruemelchenKruemelchen 15.12.2011 - 9:10

Im Schokoladengeschäft gibt es viele verschiedene Sorten, die du dir je nach Geschmack aussuchen kannst. Es gibt keine "beste", weil die Geschmäcker unterschiedlich sind. Du solltest aber drauf achten, dass es kleine Blättchen sind, die du schmilzt, weil es einfach besser funktioniert als mit normaler Tafelschokolade. Schau mal in Geschäften wie Hussel nach, die haben jede Menge Auswahl und die sagen dir auch, wieviel Schokolade du für 6 Personen brauchst.