Welches ist das beste Sahnesteif?

Frage von

Musterknabe 07.02.2010 - 16:40

Ich habe immer das Problem, dass die frisch geschlagene Sahne so schnell wieder zusammen fällt und flüssig wird. Sahnesteif mag ich nicht so sehr. hat jemand einen guten Haushaltstipp oder einen Zusatz, der die Sahne länger steif hält?

Fragen zu gleichen Themen finden: Sahne; steife Sahne; Schlagrahm; Sahnesteif; Sahne schlagen; Schlagobers

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Antwort von Swisslady 08.02.2010 - 17:16

Liegt möglicherweise an der Sahne. Welche benutzt du dann? Mir ist Sahne noch nie zusammengefallen oder flüssig geworden. Nimmst du ein fettreduziertes Produkt?
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Antwort von Phoenix 07.02.2010 - 16:48

Ich nehme immer etwas Vanillezucker von Dr.Oetker zum Unterschlagen und stelle die Sahne sofort wieder kalt. Ich weiß nicht was in dem Vanillezucker noch alles drin ist, aber es funktioniert gut.

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