Wie lange ist selbstgemachter Eierlikör haltbar?

Frage von

Butterblume123 29.01.2012 - 22:40

Ich habe vor Weihnachten selber Eierlikör gemacht, kann ich den jetzt noch trinken oder sollte ich ihn lieber nicht mehr trinken?

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Antwort von billybilly 30.01.2012 - 19:51

Je nachdem wie und bei welchen Temperaturen die Flaschen gelagert wurden ob die Flasche geöffnet wurde oder nicht.
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Antwort von demosthenesdemosthenes 30.01.2012 - 15:22

Wenn er ordentlich hergestellt wurde und der Alkoholgehalt die "üblichen" 20% hat, dann dürfte da noch lange nichts passiert sein, falls er nicht seit Weihnachten ausgerechnet auf der Heizung gestanden haben sollte.

Schüttel ihn mal kräftig durch und sieh ihn Dir dann an - dann weisst Du Bescheid.
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Antwort von robocop 30.01.2012 - 20:04

Sind da rohe Eier drin? Dann wäre ich vorsichtig mit dem Likör. Auch wenn da Schnaps oder Weinbrand drinne ist, wäre ich bei rohen Eiern sehr vorsichtig. Aber ich glaube, eine Geruchsprobe wird dir weiterhelfen.

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